Quand patrimoine brassicole et art de vivre se rencontrent à la ZannA House
Namur a toujours entretenu un lien fort avec la bière. Il suffit de flâner dans le centre historique pour s’en rendre compte… jusqu’à la rue des Brasseurs, où se situe aujourd’hui la ZannA House.
Et pourtant, au début des années 2010, une évidence s’impose : il n’existe plus de bière identitaire de Namur, brassée à Namur. C’est de ce constat qu’est née la Brasserie de la Houppe.
🍻 Une histoire d’amitié, d’épicuriens et de conviction (2013)
Tout commence en 2013, lorsque cinq amis namurois — Xavier, François, Bertrand, Alexandre et Laurent — décident de relever un défi : créer une bière de Namur, à Namur. Cinq parcours différents. Cinq personnalités. Mais une même envie : donner naissance à un projet porteur de sens, ancré dans le territoire.
À l’image des Namurois, le projet démarre prudemment, presque discrètement. Car si l’on dit parfois que les Namurois sont lents, on dit aussi que “quand ils sont dedans, ils y sont pour longtemps”. Et la suite leur donnera raison.
🍺 Donner vie à une bière identitaire namuroise
Namur est historiquement une ville de brasseurs. La création de La Houppe s’inscrit dans cette continuité. Le nom Houppe, qui signifie houblon en vieux français, n’est pas choisi au hasard : il a déjà été utilisé par le passé pour une bière emblématique de la région.
Quant à son symbole — les échasses — il évoque immédiatement l’identité namuroise et ses traditions.
Alexandre, ingénieur brasseur, apporte l’expertise technique au projet. Aujourd’hui, deux des cinq fondateurs travaillent à temps plein à la brasserie.
🏭 Des lieux chargés d’histoire pour une bière de caractère
Durant les deux premières années, La Houppe est brassée ailleurs, selon le principe du brassin à façon. En 2015, les fondateurs investissent un lieu mythique : l’ancienne brasserie Balon-Perin, fondée en 1812 et arrêtée en 1926, située non loin du Casino de Namur. Ils y brassent jusqu’en 2024, tout en développant un partenariat avec la brasserie Anders afin d’absorber une partie de la production. Une manière responsable et souple d’accompagner la croissance d’une micro-brasserie.
🍺 Une gamme qui raconte Namur
À côté de la Houppe, d’autres bières voient le jour, dont notamment :
- La Jambes en l’air, une bière plus légère
Son nom fait référence :- au village de Jambes, situé juste en face de la brasserie, de l’autre côté de la Meuse
- à la tradition des échasseurs qui célèbrent leur victoire en levant une échasse en l’air
- La Slip, une pils
- La Houla Houppe, une bière sans alcool
Une gamme cohérente, accessible et profondément ancrée dans le territoire namurois.
🌱 2024 : nouveau chapitre à Wépion, dans l’ancienne Criée
En 2024, la Brasserie de la Houppe déménage à quelques pas de Namur et rassemble toute sa production dans un nouveau lieu tout aussi emblématique : l’ancienne Criée de Wépion. Un endroit chargé d’histoire, où les producteurs venaient vendre les célèbres fraises de Wépion, cultivées à l’origine… entre des plants de houblon. Une anecdote historique confirmée par des archives conservées au musée de la fraise de Wépion.
Dans la salle de la criée, plusieurs éléments ont été conservés :
- la célèbre horloge, permettant autrefois un décompte du temps et une baisse progressive des prix
- les bancs en bois des acheteurs
Un lieu où patrimoine agricole, brassicole et mémoire collective se rencontrent.
🏡 ZannA House × La Houppe : une rencontre évidente
À la ZannA House, l’authenticité, le patrimoine et les expériences locales ont toujours été au cœur de l’accueil. La collaboration avec La Houppe s’est donc imposée naturellement.
🎁 Une attention pour les voyageurs
À partir de 2026, pour toute réservation effectuée directement sur le site de la ZannA House :
➡️ indiquez le code HOUPPE
➡️ et recevez un coffret découverte La Houppe, offert durant votre séjour
Une manière de prolonger l’expérience namuroise… jusque dans le verre.
🍻 Découvrir le patrimoine brassicole pendant votre séjour à Namur
Envie d’aller plus loin ?
Lors de votre séjour à la ZannA House, vous pouvez également :
- visiter une brasserie
- participer à une initiation à la zythologie
- ou suivre un parcours de dégustation à Namur
👉 Plus d’informations sur : www.visitebrasserie.be
✨ Séjourner à Namur autrement
Séjourner à la ZannA House, c’est :
- dormir dans une maison de caractère
- vivre Namur comme un habitant
- découvrir ses histoires, ses savoir-faire et ses saveurs
La Brasserie de la Houppe en est une belle illustration.
